Benvenuti nella nostra guida su come preparare il tè matcha perfetto. Seguire questi semplici passaggi ti permetterà di godere di una bevanda deliziosa e ricca di benefici per la salute.

Strumenti Necessari

Prima di iniziare, assicurati di avere a disposizione gli strumenti giusti:

• Ciotola da tè
• Chasen (frustino di bambù) o forchettina
• Chashaku (cucchiaio di bambù) o cucchiaino
• Setaccio fine

Ingredienti

• 1-2 grammi di tè matcha in polvere (circa 1-2 cucchiaini da chashaku)
• 60-70 ml di acqua calda (circa 80°C)

Procedura

1. Setacciare il Matcha
   
   Usa un setaccio fine per setacciare il tè matcha nella ciotola da tè (chawan). Questo passaggio aiuta a prevenire grumi e garantisce una consistenza liscia.
   
2. Scaldare l'Acqua
   
   Porta l'acqua a una temperatura di circa 80°C. Evita di usare acqua bollente, poiché può bruciare il matcha e alterarne il sapore.
   
3. Aggiungere l'Acqua
   
   Versa l'acqua calda nella ciotola sopra il matcha setacciato.
   
4. Mescolare
   
   Usa il frustino di bambù (chasen) per mescolare il matcha e l'acqua. Muovi il chasen rapidamente a forma di "M" o "W" fino a ottenere una schiuma leggera e uniforme sulla superficie del tè. Questo dovrebbe richiedere circa 15-20 secondi.
   
5. Servire e Gustare
   
   Il tuo tè matcha è pronto! Puoi gustarlo così com'è o accompagnarlo con dolci tradizionali giapponesi.